Proteine Isolate del siero di latte "All The Whey"

Le proteine ​​del siero di latte sono formate da una serie di proteine ​​globulari isolate dal siero di latte. In realtà la proteina ​​del siero non è una singola proteina, ma è composta da diverse frazioni proteiche.
Il siero di latte può essere distinto nelle sue ​​componenti individuali, ciascuna delle quali offre i propri benefici.
Le proteine ​​del siero sono in genere una miscela di β-lattoglobuline, α-lattoalbumine, sieroalbumine, e altre frazioni minori, che sono solubili nei loro forma nativa, indipendente dal pH. La frazione proteica in siero di latte (circa il 10% della materia secca all'interno del siero) comprende quattro frazioni proteiche principali e sei frazioni proteiche minori.

Oltre a fornire un supplemento proteico, le proteine ​​del siero di latte, così come i cibi proteici in genere, sono legate all'aumento dei livelli di insulina nel sangue. Come le altre fonti proteiche, è stato mostrato che anche le whey aumentano la secrezione di insulina da parte delle cellule β del pancreas; l'insulina infatti è un ormone con un ruolo anabolico sul muscolo, sul cuore e sul tessuto adiposo, stivando principalmente amminoacidi, carboidrati e lipidi.

Durante gli anni 90 gli integratori di proteine del siero di latte hanno iniziato ad essere molto in voga soppiantando il dominio sul mercato delle proteine ​​dell'uovo. Di seguito elencate alcune proprietà generali delle proteine alimentari:

• forniscono i substrati necessari per la sintesi proteica;
• favoriscono il recupero muscolare a seguito dell'attività fisica;
• fungono da substrato per la gluconeogenesi (produzione di energia a partire da precursori non glucidici, come gli amminoacidi; un processo importante nel digiuno prolungato e nell'attività fisica di durata);
• stimolano la sintesi proteica e favoriscono la crescita muscolare;
• favoriscono il manifestarsi di un profilo ormonale adatto alla crescita muscolare e dimagrimento

All The Whey Proteine Isolate del siero è un integratore alimentare di pure proteine del siero del latte isolate e della migliore qualità.
Proteine 83 % (sul secco>90%). Disponibile nei gusti: Vaniglia, Cacao, Banana.
Pure proteine del siero del latte isolate; dolcificato con sucralosio. 

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